Отглеждането на дини никога не е било по-лесно. Как се прави това?

В интервютата, в които в нашия блог даваме думата на вдъхновяващи градинари, този път представяме един иновативен метод на производител на дини от Братислава – отглеждане на дини, присадени върху тиква.

В интервюто за присадените дини ще научите:

• как се присаждат дините върху тиква,
• кои сортове дини и тикви са подходящи за такова присаждане,
• как да отглеждате дини, за да дават плод през цялото лято,
• какъв е добивът от присадените дини,
• как да засаждате и торите дините,
• дали пъпешите се нападат от вредители и болести,
• колко често трябва да се поливат дините,
• защо не трябва да се докосва динята с ръце по време на растежа,
• дали може да се ускори узряването на дините
• и как може да се установи дали динята вече е узряла.

С кого разговаряхме за отглеждането на дини?

Отзивчив и симпатичен, с усмивка от ухо до ухо. Рудолф Лужа ни посрещна с усмивка и сърдечност в градинската си къщичка в Подунайски Бискупици. 50-годишният месар по професия с три деца, както често се случва, вече не се занимава професионално с занаята си. Че е сръчен с ръцете, подсказват не само професиите, с които се е занимавал през живота си (монтаж на прозорци, заваряване, строителни и зидарски работи), но и практичните конструкции за растенията, които веднага се забелязват в градинката му. При това я има едва от няколко месеца, преди това се е занимавал с градинарство в друг район на Братислава. Това е неговото голямо хоби, не толкова заради реколтата, тъй като по негови думи не обича особено зеленчуците, а заради удоволствието.

„Дините и лешниците винаги са ме очаровали. Засадих 16 лешника пред блока, а дините – тук, в градината.“

На посещение при производителя на дини

На предложението за интервю този път нашият събеседник, Рудолф Лужа, реагира по начин, различен от този, с който бяхме свикнали досега. Той ни покани на посещение в градинката си в братиславския квартал Подунайски Бискупици, където освен обичайните плодови зеленчуци, лозя и красиви цветя отглежда предимно тютюн и дини. Още при влизането в градинката вниманието привлича лехите с дини с размери 4 x 5,8 м с красиви гъсти листа, каквито обикновено не се виждат. Особено след 6-седмичен период без нито капка дъжд, какъвто беше по време на нашето посещение (август 2024 г.).

Когато погледнете тези листа отблизо, ще забележите, че под тях буквално се тълпят дини с различни размери. „Тук сигурно са засадени поне 20 разсада“, минава ви през ума, затова не вярвате на очите си, когато видите на снимката в мобилния си телефон 3 засадени малки разсада. Трудно е да повярвате и на собствените си уши, когато чуете, че досега в динярника са порасли 53 дини. А растенията продължават да дават още плодове. Всичко е отбелязано и записано от производителя, всеки откъснат пъпеш е сниман с дата, за да може впоследствие да анализира своите опит в отглеждането. Как е възможно това, питаме се. Обичайната практика е все пак на едно растение да узреят 1–2, най-много 3 дини. Тайната се крие в отглеждането на дини, присадени върху тикви.

Как се присаждат дините върху тиква

Какви сортове дини и тикви трябва да се отгледат предварително за тази цел?

Аз съм засадил сорта диня „Ингрид“, която е присадена върху тиква с фигови листа. Това се прави по различни начини. Може да се присади „в средата“: отрязва се върхът на тиквата, но само до кълновите листа, а върхът на динята се изрязва на острие. Там се прави дупка и се поставя в тиквата. Друг начин е съединяването: тиквата се отрязва наклонено надолу, така че да остане едно листо заедно с корена, същото се прави и с динята, но без корена. След това се прилепват един към друг. И се свързват с щипка. Има и трети начин. Когато засадите динята и тиквата една до друга. Прави се прорез в едната, в другата. Също така ги свързвате с такава щипка, като щипка за дрехи.

Тоест отрязвате малко от двата стъбла?

Не, прави се прорез. Едното се прорезва така, а другото – така (в разцепа, бел. ред.). И тези върхове се сглобяват така. Това е най-сигурният начин, защото и единият, и другият се хранят от корена и имате време, докато се прихване, а след това отрязвате динята от корена. Там, където се съединява по средата или отстрани, там всъщност пъпешът вече няма корен, така че там е или – или. Но ако знаете как се прави и имате подходящи условия (дългосрочно стабилна температура и влажност), трябва да опитате. Аз го пробвах у дома и няколко се прихванаха, но много загинаха, защото в остъклената ми балкона не успях да поддържам постоянна температура – от ден на ден тя скачаше дори до 30 °C, а това не е добре за тези растения. Те увяхват. Нуждаят се от начална температура около 15–20 градуса и постоянна влажност на въздуха.

Можете да присаждате например и краставици към големи сортове тикви. Така ще имате по-високи добиви от едно растение.

Размер на разсада и време, необходимо за срастване

Какви по размер разсадници са ви необходими за присаждане? И за колко време тези растения са в състояние да се срастнат?

Правех това преди 4–5 години, така че не си спомням съвсем точно, но ми се струва, че бяха 2–3 седмици, докато се сраснат или изчезнат. В началото дори се получи. Аз го пробвах по метода „в средата“ – по онова време още не знаех за метода, при който засаждаш две растения едно до друго и ги свързваш, докато са още с корените си. Но трябва да се засее динята по-рано, тъй като тиквата расте по-бързо. Разсадът трябва да е с еднакъв размер при присаждането. Но ако на някого не му се получи, може просто да си купи такава разсад. Аз поръчвах от чешки градинарски магазин, тъй като в апартамента нямам условия за присаждане. В Чехия отглеждането на присадени дини е широко разпространено.

Защо присаденият пъпеш е по-доходоносен

Различава ли се грижата за присадения пъпеш от тази за класическия? В какво виждате основното предимство на присадения пъпеш?

Не, грижите са същите. Динята не изисква специална почва, развива се добре както в по-тежки, така и в по-леки почви – сам съм го тествал. Същността е в това, че тиквата образува многократно по-голяма коренова система, което означава, че може да доставя на динята повече хранителни вещества и влага, а освен това за нея е характерно буйният растеж. При обикновеното отглеждане динята няма толкова много листа, колкото при присаждането. Освен това, когато слънцето грее директно върху плода, го прегрява прекомерно, особено при такива жеги, каквито имаме това лято. Многото листа на присадения пъпеш осигуряват на плодовете достатъчно приятна сянка и хранителни вещества. Ето защо едно растение е в състояние да даде няколко пъти по-голяма реколта в сравнение с класическия пъпеш, при който обикновено на едно растение узряват един или два плода. Аз си записвам всичко това, броя дините, знам например точно, че на една от моите дини ѝ трябват 22 дни, за да израсне от малка топчица, голяма колкото топка за пинг-понг, до 6 кг диня. Това би било невъзможно при обичайното отглеждане на дини.

Засаждане и покриване с брезент

Кога засадихте разсада на дините? Използвате ли мулч под дините?

Тази година времето позволи засаждането на топлолюбиви растения по-рано; от бележките си знам, че това беше точно на 7 май. За мен се е доказало отглеждането върху платнище, което закрепвам върху проветрена повърхност на почвата с кукички. Наливам вода върху нея, за да видя къде се събира водата и къде има неравности в почвата. Там правя дупки, за да може водата да се оттича. Изрязах три дупки в платнището и засадих разсадите.

Торене на дините стъпка по стъпка

Торите ли и дините? Какъв тор използвате за дините?

С торенето изобщо не трябва да се прекалява. Виждал съм как при производители в чужбина, в оранжерии, при прекомерно торене с азот, дините са експлодирали. Просто са избухвали. А ние ги внасяме тук! Аз започнах да торя едва когато растенията започнаха да образуват цветове. При засаждането сложих в почвата узрял субстрат от пилешки тор. Зарових го там и го разбърках. Отново наторих с пилешки тор, разреден с вода в съотношение 1:10, едва когато растенията започнаха да пускат цветове. Не го оставям да престои, азотът е летливо вещество и точно това ми трябва. След торенето поливам още, докато водата не се отцеди – тогава земните червеи веднага излизат на повърхността. След това ги събирам и ги премествам на друго място. След това повтарям торенето на всеки две-три седмици. След известно време, когато част от дините са узрели, добавям към растенията по една чаена лъжичка церерит и по една чаена лъжичка калиев сулфат. Разтварям ги в двулитрова бутилка и изливам до корените. Калиевият сулфат служи за подхранване на тъканите и за сладостта на плодовете. С калий не може да се преторява. Растението ще усвои само толкова, колкото му е необходимо.

Наличност според варианта

Калиев сулфат „Форестина“

Forestina

5.0(7)

9,79 €

2,5 кг - 9,79 €  (JC 3,92 €/kg)25 кг - 70,93 €  (JC 2,84 €/kg)Изберете вариант

2,5 кг9,79 €JC 3,92 €/kgНа склад 7 бр.25 кг70,93 €JC 2,84 €/kgПо поръчка

JC = единична цена

−

+

Проверка на наличността

В кошницата

Калиевият сулфат се използва най-често за торене през есента или в началото на пролетта. Той е подходящ за растения, които са по-чувствителни към хлора.

На склад при доставчика: 100+ бр.Можете да имате след 10 дни, 14.10.

Cererit Хоштице

Forestina

4.5(6)

1,99 €

2,5 кг - 6,62 €  (JC 2,65 €/kg)5 кг - 12,42 €  (JC 2,48 €/kg)10 кг - 23,19 €  (JC 2,32 €/kg)25 кг - 54,03 €  (JC 2,16 €/kg)Изберете вариант

2,5 кг6,62 €JC 2,65 €/kgНа склад при доставчика: 100+ бр.5 кг12,42 €JC 2,48 €/kgНа склад при доставчика: 100+ бр.10 кг23,19 €JC 2,32 €/kgНа склад при доставчика: 100+ бр.25 кг54,03 €JC 2,16 €/kgНа склад при доставчика: 4 бр.

JC = единична цена

−

+

Проверка на наличността

В кошницата

Cererit е гранулиран тор без хлориди с микроелементи, предназначен за подхранване на плодове, зеленчуци, хмел и декоративни растения.

Поливане и защо да не се използва вода от кладенец

Колко често поливате дините? Използвате ли предимно дъждовна вода?

В началото – 2 пъти по 5 литра вода при корените седмично. Когато плодовете започнат да се образуват – 2 пъти седмично по 10 литра вода при корените. Но при такова количество и без валежи – дори 4–5 пъти седмично. Ако нямам дъждовна вода, както сега, когато тук не е валяло от 6 седмици, използвам и градска вода, но престояла, без хлор.

Не планирате ли да си улесните работата с това поливане? Например с някакви пропускливи маркучи?

Не, не, защото аз поливам с отстояла, т.е. топла вода. Водата от кладенеца е студена, а това е шок за растението.

Болести и вредители по дините

Имат ли пък мелоните някакви болести? Нападат ли ги вредители? Освен охлювите, те ядат всичко.

Червените дини не страдат от никакви болести. Жълтите – да, те се заразяват с брашнеста мана, за която използвам „Тиовит джет“. Веднага след първите признаци трябва да се напръскат листата. Заразените изсъхват, а новите вече не се заразяват. В останалото нищо не напада дините, освен охлювите, това е вярно. На тях слагам Metarex върху платнището и проблемът се решава. Не слагам тези топчета директно на почвата, избягвам това.

А какво ще кажете за листните въшки по дините, бръмбарите или мравките? Не се борите ли с тях?

С въшките – да, и с мравките, те ги носят там. Въшките обикновено нападат само листата, които са близо до корена. Не знам защо. Тези листа после откъсвам и изхвърлям. Интересното е, че в борбата с въшките ми помага тютюнът. Те просто се залепват там и растението вече не ги пуска, излъчва такава лепкава субстанция. Мравките ги пръскам на тротоара, където имат тунел, и са нокаутирани. Осите са навсякъде, тях ги събирам, нарязвам и изгарям.

Това може да ви интересува

Изтребете прекомерно размножилите се мравки в градината веднъж завинаги! Разберете как да се отървете от досадните мравки в градината. Запознайте се с екологичните начини за изтребването им или изберете химически препарати за унищожаването им.

Как да разпознаете узрял пъпеш

Казват, че плодовете на дините не трябва да се пипат с ръка, знаете ли защо?

В първите фази на растежа наистина не бива да се пипат, нито да се обръщат, нито да се преместват. След това, когато вече надхвърлят размера на топче за пинг-понг, това вече не би трябвало да е проблем. Малките плодове са склонни да падат – динята спира да ги подхранва и плодът просто пада. По-късно, когато плодът е по-голям, вече можете да го премествате. Защото се случва няколко плода да са много близо един до друг и тогава трябва да ги преместите леко, за да имат място за растеж.

А как ще разберете, че пъпешът е узрял? Обикновено се чука по него или се проверява дръжката, дали вече е изсъхнала.

При узрелия пъпеш дъното започва да пожълтява. Първоначално е бяло, а след това пожълтява. Зрелият пъпеш трябва да е с такъв хубав жълт цвят. Добър показател за зрелостта е и това, че при пъпеша изсъхва не дръжката – тогава пъпешът отдавна би бил презрял, а пъпчето. Точно над дръжката на плода. Това е логично, защото растението вече не трябва да държи узрелия пъпеш за мустачката, затова тя изсъхва. Растението би искало да го пусне, за да падне пъпешът и да разпръсне семената си. Дръжката остава зелена. Дори от нея тече вода, когато се скъса, докато откъсвам динята. Моите дини узряват за 22–24 дни и дават реколта на два етапа. Досега дините винаги даваха първата реколта и след около 10 дни започваха да образуват нови плодове по новите издънки. Тази година това се случва едновременно. Първата реколта узрява, а втората вече се образува – това още не ми се е случвало.

Вкус, размер и сравнение на сортовете

Мога да потвърдя, че по вкус вашите дини не се различават от класическите дини, те са отлични. Имат тънка кора и са огромни.

Е, според мен са дори по-добри. Макар че на някого може да му хрумне, че вкусът им е като на тиква (смях). Тогава и плодните дървета биха могли да дават плодове с вкус според това, върху какъв подложка са присадени. Този сорт е „Ингрид“; вече съм отглеждал „Кримсън Свит“, който също беше отличен, но имаше по-малка плодовитост и даде реколта по-късно. Плодът обаче тежеше дори 17 кг. Интересното е, че когато прочетете за сорта „Ингрид“, продавачите посочват тегло на дините от 2 до 4 кг на един плод. Което е колкото човешка глава. Моите при 4 кг едва започват. Обикновено тежат 5–7 кг. Вероятно това се дължи на подложката от тиква. Най-големият пъпеш от тазгодишния сезон тежеше 7,87 кг.

Когато искам да ускоря узряването на плода, какво трябва да направя?

Нищо. Не ускорявайте нищо.

Не трябва ли вече растението зад плода да се отреже, за да насочи хранителните вещества към плода, а не към листата?

Колкото повече листа, толкова по-добре. На първо място, листата са ви необходими, за да предпазват динята. Тези ивичести сортове не са толкова чувствителни, колкото например „Лайко“. „Лайко“ е чисто зелен, дори черен, и ми се е случвало, още когато отглеждах по обичайния начин, слънцето да „свари“ динята. Обикновено отгоре оставаше кафяво петно. Вкъщи го сложих във ваната и след два часа, когато го разрязах, беше горещ. Покритието с листа при обикновения пъпеш е слабо. Второ, благодарение на листата пъпешът е сладък. Ако махнете листата, пъпешът няма да има вкус. Не ускорявайте нищо, както при доматите. И там листата не трябва да се откъсват, иначе плодовете ще бъдат без вкус. В листата протичат процеси, необходими за вкуса и сладостта на плодовете. Растенията се нуждаят от листата си, те не трябва да се откъсват.

Ролята на листата за сладостта на плода

Отглеждате в обикновена почва, торите предимно с пилешки тор, поливате с дъждовна или отстояла вода… Много градинари правят същото, но въпреки това не получават такава богата реколта като вашата. Прекрасни картофи с наситенозелени листа, едри домати, красив тютюн. Как го правите?

Един мой приятел ми каза, че дори ако забия в земята дръжката на метла, на следващия ден тя ще разцъфне (смях). Не знам, съседът твърдеше, че вече е пробвал три пъти с дини и че няма никакъв шанс. А аз тогава имах по тринадесет дини на един корен. Също така две реколти. Миналия път имах по 18 на един корен, тази година мисля, че ще са повече от 20 дини на едно растение. Също две реколти. Може би е късмет, може би наистина се справям добре, кой знае.

Вероятно приятелят ми е бил прав! Нека продължавате да имате такъв успех в отглеждането на дини! Благодаря ви за интервюто, както и за дините.

Източник на снимката: Рудолф Лужа и авторката