Микрозелените, или микробилките, са по същество кълнове – поникнали растения с истински листа. Те са свежи, вкусни, богати на витамини и антиоксиданти.
Според проучвания те съдържат до 40 пъти повече хранителни вещества от възрастното растение. Предимството им е, че за отглеждането им ви е необходима само прясна вода. Цялата енергия, от която растението се нуждае за развитието на истински листа, се съдържа в семето му. Необходима е само вода, за да се активира семето. Когато микрозелените достигнат 7–10 см, или когато имат истински листа, можете да ги нарежете за препечен хляб или да украсите с тях обяда си.
Продължи
Отгледаните от вас микрозелени не съдържат никакви пестициди. Това е чистата сила на кълна. Отглеждането и грижите за тях са минимални. Достатъчен е светъл прозоречен перваз и след няколко дни (3–6) можете да се насладите на вашите микрозелени.
Микрозелени: Семена от броколи
Броколите се нареждат сред 10-те най-питателни храни в света. Високото им съдържание на лутеин предпазва зрението. С другите си съставки, като бета-каротин и витамин Е, те се борят срещу рака, вирусите, язвите и бактериите. Освен това съдържа витамин С, който е необходим за правилната имунна защита на организма ни – той стимулира производството на бели кръвни клетки. Витамин К е важен за минерализацията на костите. Тези полезни вещества лесно постъпват в организма ни чрез микрозелените.
Микрозелени от репички
Репичката „China Rose“, подобно на микрозелените от броколи, е с високо съдържание на елементи като калций, желязо, фосфор, манган, калий, витамин К и витамин Е. Ако искате да получите количеството витамин Е, което се съдържа в една чиния микрозелени, ще трябва да изядете 144 глави маруля.
Всяка микрозелена съдържа голямо количество от споменатите микроелементи. Цената на микрозелените е повече от изгодна. Семената можете да закупите тук. Препоръчваме да си набавите специални семена за микрозелени, които се отличават с по-добра кълняемост и не са третирани с пестициди.
Покажи по-малко