22.04.2024
Ето как отглеждат цъфтящи цветя във ферма за цветя. Опитайте и вие у дома
Отглеждането на цветя от семена е идеалният начин да осигурите на градината си изобилие от цъфтящи цветя чак до първите студове. Изборът от видове цветя е разнообразен, просто трябва да си изберете. Добре е обаче да знаете как правилно да засеете семената и как да се грижите за тях до момента на засаждането им в лехите. За правилния, проверен на практика подход, попитахме градинарка от цветярска ферма, която сбъдва мечтата си и заедно със съпруга си подготвя прекрасни букети за фирми и частни лица в околностите на Сенцо, Търнава, Нитра и Братислава.

В интервюто за отглеждането на цъфтящи цветя ще научите, наред с другото,
-
какво е истинското значение на сезонността и местния произход при отглеждането на цветя
-
как цветята могат да се отглеждат по екологичен начин
-
как да събирате и съхранявате семена от собствените си цветя за следващия сезон
-
как да се борите по екологичен начин с листните въшки и други вредители по цветята
-
как се засяват семената на цъфтящите цветя
-
как правилно да подрязвате цветята за по-гъсто цъфтене
-
дали медната монета във вазата ще помогне цветята да останат свежи по-дълго
-
и един съвет за по-мързеливите градинари
Кой ни разказа за отглеждането на цветя?

„За нас е много важно да бъдем справедливи към природата, не искаме след нас да остане „потоп“.“
Какво ви подтикна към идеята да създадете „Полният цвят“? Винаги ли сте се интересували от отглеждането на цветя?
Цветята бяха моето хоби, откакто се нанесохме в къщата, и през цялото време засаждах нещо някъде, след което слагах букетче и радвах семейството, приятелките си или себе си. През есента на 2022 г. преживях по-неудовлетворителен период в работата си и знаех, че имам нужда от промяна. Тогава видях в Instagram публикация на ферма за цветя от САЩ и си казах: „Уау, това е страхотна идея!“ Започнах да търся информация и разбрах, че подобни ферми функционират и при нас в Словакия, така че си казах: „Да опитаме, ще видим.“ Цяла зима изучавах, експериментирах, засявах, мъчех се с всеки изгнил евкалипт и се радвах на всяко хубаво растение, от което израстваха красиви цветя. Поръчвах семена, тествах субстрати и планирах засаждането.
Какви цветя сте засадили във фермата си? Според името „Полеви цветя“ човек би очаквал, че засявате семена от ливадни цветя като невен, синя метличина или вълчи мак.
Да, много хора си мислят, че нашите цветя са „полеви“, диворастящи, но до 90 % от цветята в нашите букети са отгледани при нас в градината, а останалите 10 % са цветя и зелени акценти от околността.
„Местни“ означава, че цветята са отгледани при нас, не са изминали хиляди километри, отглеждаме ги по екологичен начин, т.е. без никакви пестициди и промишлени торове, а нашите цветя са сезонни и затова растат тогава, когато това е естествено за тях и времето им позволява.

Значи дори във вашите букети, които продавате на фирми или по поръчка на частни лица, не липсват най-популярните цъфтящи цветя?
Нашата оферта е наистина разнообразна – пролетта започваме с лалета, орлички, божури, декоративни чесъни, чернушки, виолетки, а с настъпването на топлината идват и пеонките, папулки, цинии, кралиците на лятото и есента – далии (георгини), а с настъпването на по-късите дни разцъфват и астерите. Освен всичко това отглеждаме и много цветя за запълване и зеленина – декоративни моркови, риган, кравинец, прерастлици. Всяка година се стремим да включим в офертата си и нещо ново и експериментираме много.
Използвате ли при това фолиови оранжерии, оранжерии или други специални условия? Необходимо ли е да осветявате растенията или да им помагате по друг начин в растежа?
Имаме оранжерия с размери 3 x 4 м, която използваме през пролетта за разсад, но в нея не отглеждаме цветя, нито по друг начин помагаме на растежа им – оставяме това на природата.

Кога имате най-много работа с цветята? Кога е „пиковият сезон“?
През пролетните месеци. Засяваме семена, засаждаме разсад, а ако към това се прибавят и цъфтящите лалета, това може да бъде доста натоварващ период (смях). Нашият сезон зависи много от времето – например тази година започнахме с лалета, очаквахме да ги имаме в периода от средата на април до края на май, но поради високите температури почти всички лалета разцъфнаха наведнъж и сезонът им продължи точно първите две седмици на април. Сезонът приключва с първите студове – а това е много индивидуално, но понякога в началото на октомври. След края на сезона на свежите рязани цветя предлагаме букети и венци от сушени цветя, а преди Коледа – и адвентни венци.

На какво трябва да се обръща внимание при отглеждането на цветя? Какви вредители могат да ги застрашат? Знаем, че отглеждате цветята по екологичен начин. Как тогава се борите с вредителите?

Водата и температурата са ключови, а използването на подходящ субстрат ще ви помогне при кълненето и ще осигури хранителни вещества на растенията. А след това се появяват листните въшки, охлювите, но, за съжаление, така стоят нещата. На мен ми помага мисълта, че трябва да вървя в крак с природата, а не срещу нея. Личинките събираме с бирени капани, а когато се появят листните въшки, се моля за калинки и напръсквам растенията с отвара от коприва. Знам, че в много случаи пръсканията могат да помогнат, но това не е пътят, по който искаме да вървим – но това е нашето виждане и не означава, че важи за всички. Миналата година имахме красиви астри, после се появи плесен и за една седмица ги нямаше (виж снимката). Сигурно може да се напръска с нещо, но ние ги оставихме така. А що се отнася до въшките: любимото ми занимание е да ги изгонявам с дим – когато през пролетта се появят по растенията в оранжерията, запалвам там тютюн или снопче билки и ги изгонявам с дим. Вероятно не е 100% ефективно, но вече ни е помагало многократно.

- Можете да се борите с плесента по цветята с натуралното средство „Natura“ на базата на бикарбонат.
- Срещу охлювите изберете сините топчета „Ferramol“. Те съдържат железен фосфат, който се среща естествено в природата. Слизните гадинки не умират веднага след поглъщането му, а едва в подземното си скривалище, така че не е нужно да ги събирате от лехите.
- Растителният екстракт от семената на тропическото дърво Antelaea azadirachta „Neemazal TS“ ще освободи цветята ви не само от въшки, но и от листни въшки, пилички, носачи и акари. Можете да го използвате и за дървета (с изключение на крушите), зеленчуци, както и за декоративни дървета и храсти.
Купувате ли семена за цветя или ги събирате от цветята във вашата градина? Как трябва правилно да се събират и съхраняват семената за следващия сезон? Има ли и любимата циния семена, подходящи за събиране?
Засега е по равно. След първия сезон си запазихме много семена от собствената ни реколта, но заради разнообразието допълнително купуваме семена. Семената трябва да се събират едва след пълното узряване на растението; най-лесно е да снимате семената при засаждането и после да ги сравните. Семената се събират най-добре при сухо време, почистват се и се съхраняват на тъмно и сухо място. Семената от цинии също събираме за следващия сезон. 
Какви семена от цветя бихме могли да засеем още през април и май? Ще цъфнат ли още това лято?
През април и май можете да засеете цинии, астри, детелини, както и чернушки (а те могат да ви зарадват два пъти). Всички тези цветя можете да засеете директно в почвата, но за по-добра реколта препоръчваме да ги отгледате предварително.

Бихте ли ни разкрили как да отглеждаме цинии, астри, детелини и чернушки? Всеки ли може да ги отгледа у дома сам? Използвате ли перлит за засаждането?

-
За засяването на семена е добре да използвате субстрат с перлит. Той помага за задържането на влагата, което е много важно при кълненето на растенията.
-
Подгответе си тава за засяване или използвайте пластмасова купа за месо (рециклираме), в която не забравяйте да направите дупки за оттичане на излишната вода.
-
Навлажнете субстрата, поставете семената и ги покрийте с тънък слой (наистина е достатъчно малко, само да покриете семената) и отново ги навлажнете. Внимание: семената на астерите засявайте на повърхността и не ги засипвайте, тъй като те обичат светлина за покълване.
-
Не забравяйте да поддържате субстрата влажен, не го поливайте, а само го оросявайте – за това ще ви е от полза удобен ръчен пръскач под налягане.
И ето, засяхте ги – сега ги проверявайте поне 5 пъти на ден, както правя аз, дали вече покълват (смях). Когато семената покълнат, радвайте се, осигурете им достатъчно светлина и подходяща топлина. Наблюдавайте как растат; ако растенията ви се изтеглят прекалено нагоре, това означава, че имат малко светлина и много топлина – пресадете ги в по-голям саксиен. Закалявайте цветчетата – редовно ги изнасяйте навън през деня, а през нощта ги прибирайте и постепенно добавяйте и нощно закаляване. Ще видите как ще стават по-силни и предполагам, че до 4–6 седмици ще бъдат готови да бъдат засадени в лехите.
Може ли процесът на засяване да се опрости? Могат ли семената на полските цветя да се засеят директно в земята?
Имам съвет и за по-мързеливите градинари. Умишлено избрах видове, които можете да засадите директно в почвата. Почвата трябва да се подготви добре – да се изчисти от плевели, да се прекопае, за да стане пухкава; не искаме никакви буци. Чернушките и остриците можете да засадите в почвата веднага, поливайте внимателно, за да не измиете семената. Когато цъфнат, не отрежете всички за ваза, оставете някои да узреят напълно и да образуват семена – те ще се самозасеят и ще ви радват и през следващата година. След като отцъфнат, чернушките образуват красиви „бухтички“, които, освен че са пълни със семена, са много красиви и в сушени букети, а съм виждала и прекрасен венец, изработен от тях.
С циниите и красавиците изчакайте още малко, докато земята се затопли. А ако искате да ги засеете директно, изчакайте до средата на май. Когато започнат да растат, не забравяйте да ги подрежете. Когато имат 3 реда листа, отрежете горния ред. Така ще се погрижите растението да се разклони красиво и да имате много цветя.

Използвате ли и тор за цветя? Може ли копривата да ви послужи като тор? Какво ще кажете за тор за цветя от мая?
Живеем в село, така че не е проблем да се сдобием с естествен тор. Винаги през есента получаваме от съседа каруца с оборски тор, който заравваме в почвата; през сезона си приготвяме и тор от коприва, а в бъчвата имам и пилешки изпражнения от шурея ми, но тях все още не съм използвала. Същото важи и за торът от мая.
Кои цветя са най-подходящи за рязане? Кои издържат най-дълго във ваза? Казват, че медна монета във вазата помага цветята да останат свежи по-дълго, вярно ли е това?
Моля, не слагайте медна монета във вазата с цветя, нито захар; сменяйте им водата – цветята обичат вода, давайте им свежа и студена вода всеки ден (а спокойно и два пъти). Винаги подрязвайте стъблата на цветята, достатъчно е с 1 см, така ще поемат вода по-добре. Вазата с цветя не трябва да стои до купата с плодове, както сме свикнали да виждаме на стилизираните снимки в списанията. Освен това цветята във вазата предпочитат прохладата пред пряката слънчева светлина.
Кои цветя във ваза харесвате най-много и защо?
Обичам лалетата, за мен те са вестители на пролетта, не мога да устоя на аромата на божурите, красота намирам в листенцата на маргаритките, радват ме цветните цинии, обожавам папуните и начина, по който отварят „устките“ си, симетрията на далиите ме очарова и бих могла да продължавам до безкрай. Всяко цвете има своя чар и май не мога да избера най-хубавото, останалите биха могли да се натъжат (смях).

Какви планове имате за „Полно цвете“ в бъдеще?
Планът ми е сравнително прост: да нося радост с цветята. Да дам на хората възможност да избират дали да си купят роза от Африка (за която не знаят нищо), или да открият красотата в местните цветя, отгледани в съседство, в жива почва, и по този начин да осигурят работа на някого, когото познават и който обича тази работа. И, разбира се, да се учим, да експериментираме, да предлагаме по-разнообразен асортимент и да се развиваме. Както цветята в нашата градина.
Благодарим ви за интервюто, пожелаваме ви успех!


















