Кога да засаждаме и подрязваме боровинките и как да постигнем богата реколта?

Отглеждането на черни боровинки не е нищо необичайно в нашия умерен климатичен пояс. Тези бодливи храсти с горчиво-сладки плодове се нуждаят от подходящи грижи, за да дадат богата реколта всяка година. Как да засаждаме, подрязваме и торим черниците? Неправилната грижа може да ви лиши от реколтата.

Къпините са непретенциозни и вечнозелени

Черниците (Ribes nigrum) са сред най-непретенциозните култури. Като цяло ги разделяме на „правостоящи черници“ и „ползящи черници“. Къпината се отглежда подобно на малините, но изисква повече влага, по-слабо издържа на студ и е по-малко взискателна към торенето и почвата.

Праворастящите сортове са по-взискателни към екологичните условия. Те изискват пропусклива, хумусна, глинесто-песъчлива почва и достатъчно влага. Те са много чувствителни към замръзване на дървесината и изискват защитено, слънчево място. Зреенето на черниците и богатата реколта ще ви зарадват през юли и в началото на август.

Пълзящите черници изискват топло място и са сред най-непретенциозните плодни растения. В по-топлите райони на Словакия не губят листата си и често се засаждат покрай оградата като вечнозелено пълзящо растение. 

Кога да засаждаме черници и как да го направим? 

На първо място трябва да имаме подготвени разсади от къпини. Придобиваме ги по същия начин, както при малините – чрез потапяне или чрез коренови резници. Получените по този начин разсад, съкратен до 2–3 пъпки, обикновено засаждаме през пролетта в редове, раздалечени на 2,5 м.

Праворастящите сортове засаждаме на разстояние 1–1,5 м един от друг, а пълзящите сортове – на разстояние 2–3 м един от друг. През пролетта е подходящо да засаждаме предимно безбодливи сортове черници, които са много чувствителни към студа. 

Черниците могат да се засаждат и през есента – ако разполагаме с добре вкоренени разсади. Необходимо е засаждането да се извърши в началото на есента (септември/октомври), за да може растението да се приспособи добре към почвата, преди да настъпят първите студове.

След засаждането е важно да се полират добре разсадите и да се мулчират със сено, слама или дървесни стърготини. Засадените през есента боровинки се възползват от зимната влага и така има по-голям шанс да се насладите на първата реколта още през следващия сезон. За добра реколта и здраве на растенията е необходимо и редовно подрязване на боровинките. 

Подрязването на боровинките се ръководи от едно просто правило 

Препоръчително е къпките да се подрязват два пъти годишно – някои градинари ги подрязват само веднъж, в края на зимата. Целта е прореждащо подрязване, което проветрява целия храст, предотвратява появата на гъбични заболявания и подпомага плодоносността на растението. Как да го направите?

Кога да подрязвате къпините

Ако не знаете кога и как да подрязвате черниците, достатъчно е да запомните, че трябва да се занимавате с подрязването им два пъти годишно. Веднъж след събирането на реколтата и втори път в началото на пролетта. Целта е да се прореже растението и да се премахнат буйните издънки. 

Първото подрязване се извършва след узряването и събирането на плодовете, т.е. идеално е в началото на есента. Премахваме изчерпалите се издънки, всички повредени клони, а при едногодишните издънки подрязваме издънките след петото листо. 

Подрязването на черниците през пролетта се извършва след края на силните студове, а в южните райони – още през февруари или в началото на март. Избираме около 6 от най-добрите издънки, скъсяваме ги с около една пета от дължината им, а страничните издънки подрязваме до 5–6 очи. Останалите издънки и странични издънки премахваме. 

Торене на боровинките

Благодарение на своята непретенциозност черниците са много малко податливи на болести или вредители и не изискват често или обилно торене. Въпреки това, за да подпомогнем здравето и богатата им реколта, можем да им предоставим някои от следните торове: 

• Symbivit: микоризните гъби се свързват с корените на растението, растат, извличат хранителни вещества от почвата и по този начин подпомагат растението през целия му живот,

• Югочешки тор за ягоди и дребни плодове: органоминерален NPK тор, който се използва в началото и по време на вегетационния период,

• „Floria“ за ягоди и други дребни плодове: бързодействащ двукомпонентен тор, който е чудесен източник на органични вещества и хранителни вещества. Благодарение на съдържанието на калий укрепва клетъчната структура на растението.

Ягодите са не само вкусни, но и изключително здравословни. Те съдържат голямо количество витамини, антиоксиданти и фибри, които са полезни за организма ни.

Защо да ядем черни боровинки? 

Боровинките са богати на витамин С, който подсилва имунитета и спомага за образуването на колаген. Те съдържат и витамин К, важен за здравето на костите и нормалното съсирване на кръвта. Освен това са източник на манган, който играе роля в метаболизма и защитата на клетките от свободните радикали.

Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, боровинките забавят стареенето на клетките и предпазват от възпаления. Те имат ниско съдържание на захар, но в същото време засищат, което ги прави идеална част от здравословната диета. Сините боровинки са богати на фибри, които са полезни за червата и подпомагат храносмилането. Редовната им консумация може да спомогне за понижаване на холестерола и за защита на сърцето.