Отглеждане на малини: Насладете се на вкусна лятна наслада

Обичате ли да се наслаждавате на пресни сладки малини или на различни продукти от тях, като конфитюри, компоти, сиропи или охладена пулпа? В такъв случай, четете нататък и в следващите редове ще научите как да засадите малини и как да се грижите за тях, за да получите богата и качествена реколта.

Малините са любими дребни плодове, които освен чудесния си вкус съдържат множество витамини и полезни за здравето вещества. Те оказват положително въздействие при ревматични оплаквания, затруднения при изхождане или бъбречни проблеми. Подобряват имунитета, помагат за облекчаване на температурата и са богат източник на антиоксиданти. Отглеждането на малини не е особено трудно и при спазване на няколко основни правила те могат да оживят и обогатят и вашата градина. 

Засаждане на малини

При засаждането на малини е важно да се спази подходящият срок за засаждане, да се избере подходящо място и предварително да се подготви добре почвата, където искаме да ги засадим. 

Кога да засаждаме малините?

Засаждането на малините се извършва през есента – идеално между 15 и 30 октомври. Евентуално и през пролетта до 15 март. Освен самото засаждане, много важна е подготовката на почвата преди засаждането. На първо място трябва да изберем подходящо място, където да засадим малините.

Малините предпочитат слънчеви, топли и защитени от вятъра места, но основата на растението трябва да бъде леко засенчена. Те се нуждаят от по-дълбока, средно тежка почва, богата на хумус, с неутрална или леко кисела реакция (pH 5,5 – 6,5).

Като цяло малините виреят добре във всички райони на Словакия със средна температура над 6 градуса, средни годишни валежи от 700 мм и на надморска височина до 500 метра над морското равнище.

Торене на малините и идеалната почва за тях

Много е важно преди засаждането да се премахнат плевелите от почвата, които биха отнемали хранителните вещества от растенията. Препоръчваме ямата да се поръси с микоризни гъби, каквито се съдържат например в Symbivit. 

Почвата се обогатява чрез добавяне на узрял компост, чието образуване може да се ускори с добавяне на ускорител за компост. Можем обаче да използваме и узрял оборски тор. Също така препоръчваме в ямата да се добавят фосфор и калий. Например като комбинация от суперфосфат и калиев сулфат. 

Кога да засаждаме малините?

За засаждане се използват здрави, едногодишни разсади от малини. Те се засаждат в редове с разстояние 40 до 60 сантиметра, в ямки с размери приблизително 30 x 30 см. 

В подготвената ямка поставяме разсада и го засипваме с обогатена почва. Засаждаме разсада с 3 сантиметра по-дълбоко, отколкото е бил в контейнера. 

След засаждането отрязваме надземната част – издънката – до 2 до 3 очи (на около 30 сантиметра над земята). При есенно засаждане добавяме още защитен слой от почва и листа, който ще послужи като защита на растението от студа. През пролетта тази защита се премахва.

Важно е също така да се полира засаденият храст с достатъчно количество вода.

Подходяща опора за малините е връзването на издънките към колче или към телена мрежа.

Популярни сортове малини

Най-важното разделение на сортовете е според времето на узряване. Малините могат да плододават веднъж годишно или да бъдат т.нар. ремонтантни, които дават реколта чак до есента. Малиновото храстче, което дава реколта само веднъж годишно, а именно в началото на лятото, има двугодишен цикъл. През първата година ѝ израстват силни издънки, които до следващата година се разклоняват и обикновено през юли дават плод. Такива са например сортовете „Рубин“, „Гранат“, „Бояна“ или „Канби“. 

Постоянно даващи плод малини 

Ремонтантните сортове се отличават с това, че повечето издънки дават реколта още през годината, в която са израсли (през август–септември), а през следващата година – през юли – отново дават плодове. Сред постоянно плодоносящите малини са например „Ада“, „Полка“, „Медея“ и „Херитейдж“. Малините могат да имат плодове с червен, черен, но и жълт или оранжев цвят – всичко зависи от конкретния сорт. Избираме най-интересните:

Сортът „Херитидж“ има средно големи, червени и лъскави плодове. Вкусът им е по-скоро сладко-кисел, а този ремонтантен сорт дава плод два пъти, дори и на миналогодишните издънки. 

Сортът „Autumn Bliss“, както подсказва самото му име, дава плод от края на лятото до късна есен. Отличава се с тъмночервени, сладко-кисели и много ароматни плодове. Той е по-устойчив на гъбични заболявания.

Необичайният сорт „Golden Bliss“ има жълти плодове, които са много ароматни. Дава реколта от август до септември и е по-податлив на гъбични заболявания в сравнение с другите сортове. 

Подрязване и грижи за малините

Ако искаме малините да ни носят богата реколта, трябва редовно да се грижим за тях. Освен осигуряването на достатъчно влага, торене и защита от вредители, важно е и подрязването. 

Кога да подрязваме малините?

Всяка година трябва да се отстраняват изчерпалите се и прекалено гъсти издънки, веднага след узряването на плодовете. Нека разгледаме заедно как и кога да подрязваме малините. 

Как да подрязваме малините през пролетта и лятото?

Пролетното подрязване на малините се състои в отстраняването на слабите, повредените или изчерпалите се издънки. Препоръчваме да оставите по 6–8 силни и здрави издънки на всеки храст, които да привържете към опората. Някои градинари препоръчват в ранната пролет (февруари) да се съкратят издънките на малините с 10 см, а издънките на ремонтантните сортове, които вече са дали плод, да се отрежат до първия пъп. 

При лятното подрязване се отстраняват издънките, които излизат извън границите на реда. Също така се скъсяват издънките на едногодишните малини, които вече са дали плод. Те се скъсяват до първия пъп, който все още не е дал плод. Ако подрежем целите издънки до земята, ще се лишим от реколтата, която все още би могла да дойде в края на юни – началото на юли.

Подхранвайте малините 3 пъти годишно

Въпреки че не са трудни за отглеждане, подходящото торене на малините може само да им се отрази благоприятно. Питате се какъв тор е подходящ за малините? За да допълним хранителните вещества в почвата, можем да използваме качествен хумус или компост. В началото и по време на вегетационния период препоръчваме да използвате комплексен NPK тор. След като цветовете отцъфтят и по време на узряването на плодовете е подходящо да използвате азотен тор, който подпомага растежа на малините.

Как да поливаме малините?

Периодът на цъфтеж, узряване на плодовете и образуване на плодни пъпки е най-чувствителен за малиновия храст по отношение на достатъчното количество влага. Тогава растението има най-голяма потребност от вода и именно това е моментът, в който трябва да се обърне внимание на достатъчното напояване. Това важи най-вече за месеците май, юни и август.

Как да предпазим малините?

Както и другите растения, малините са податливи на някои болести. Към опасните спадат увяхването на малините, вирусната мозайка и гниенето на плодовете. Може да се появи и брашнеста мана. Подходяща профилактика срещу тези болести е спазването на препоръчаното разстояние (разстояние между растенията) при засаждането, проветряването на короните и навременното пръскане. Екологично средство, осигуряващо цялостна защита, е например Calmati.

Сред най-често срещаните вредители по малините е малиновият бръмбар. Засегнатите издънки трябва да се отрежат и изгорят при пролетната резитба. Широко разпространени са и листните въшки, които освен че причиняват деформации на листата, могат да пренасят и вирусни заболявания, изискващи пълно отстраняване на заразените растения. 

Друг опасен вредител е малиничката, която причинява опадат на плодовете. За неговото унищожаване не се препоръчват пръскания, тъй като те биха били токсични и за опрашващите пчели. Затова е важна профилактиката, състояща се в качествено и редовно подхранване, поливане и подрязване на издънките.

Как да събираме, съхраняваме и преработваме малините?

Малините трябва да се берат, когато узреят – тогава имат тъмночервен цвят, изразен вкус и аромат. При брането трябва да бъдем внимателни, защото са много чувствителни към натиск. 

Най-добрите малини са пресни, но има много начини да ги преработите. Дългосрочното съхранение не е възможно, тъй като бързо се покриват с мухъл, но могат да се замразят или да се консервират. Можете също така да ги използвате при приготвянето на вкусни сладкиши.