Кога е достатъчно топло за засаждане?

Периодът от март до май се характеризира с все по-големи температурни колебания. Въпреки че се казва, че при температура от 25 °C пониква почти всичко, някои растения трябва да бъдат засадени по-рано. Как да отглеждаме растенията според изискванията им към топлината, особено в райони с различен климат, за да се радваме на богата реколта в края на сезона?

výsadba na záhrade

Как се проявява влиянието на температурата при отглеждането?

Различните изисквания към температурата не се ограничават само до отделните видове растения, а се отнасят и до чувствителността на отделните им органи и основните жизнени процеси. В нашия климатичен пояс температурите, подходящи за живота на растенията, обикновено се движат около 35 °C (при повечето градински зеленчуци при температури над 35 °C настъпват увреждания на репродуктивната система), но, разбира се, това не важи за всеки сорт.

Надземните органи изискват различна температура в сравнение с кореновата система – например, цветните части не понасят спад на температурите под 0 °C, а разликата между температурните условия за кълнене и вкореняване достига дори 10 °C. По-ниската температура оказва по-благоприятно въздействие върху уплътняването и устойчивостта на кореновата система при обичайно отглежданите градински култури.

Нашият съвет
При сезонната подготовка на резници, предназначени за вкореняване, използваме леко влажен субстрат Stimulax I. на прах на полусянка. През първите 10 дни предпазваме резниците от външни колебания с бял нетъкан текстил и редовно ги проверяваме, за да определим подходящия момент за събиране. При „изгоряването“ на захарите се наблюдава слабо образуване на тъкани, а впоследствие – на калус и корени.

Как да започнем сезонното отглеждане при оптимална температура?

Внимание, голяма част от градинските зеленчуци изискват предварително отглеждане в най-подходящия момент, т.е. за тях създаваме парници или ги засаждаме в оранжерии, като вземаме различни мерки. Става дума предимно за топлолюбиви зеленчуци, които за растежа си изискват температури в диапазона 25 – 30 °C, но кълненето на семената не може да се осъществи при температура по-ниска от 12 °C.

При разсада обръщайте внимание на постепенното закаляване, за да се повиши устойчивостта към ниски температури. Това е необходимо при преминаването от закрити помещения към градината – осигуряваме по-продължително проветряване, а за поливането на зеленчуците използваме вода с температура, по-ниска от оптималната стайна температура. Също така за тях е много благоприятно да се понижи стайната температура с 5–8 °C през нощта.

Съвет за вас: За предварително отглеждане на разсад използвайте торфени таблетки Jiffy. Те са много лесни за употреба, улесняват процеса на кълнене на семената и предварителното отглеждане на растенията. Прочетете в нашия блог как се използват торфените таблетки „Jiffy“.

Видове отглеждани зеленчуци според различните им изисквания към температурата

detail na špenát v záhrade

Замръзващи зеленчуци

Въпреки че издържат на температури дори под нулата, трябва да се съобразявате с конкретната онтогенетична фаза и с определени части на растението – например спанакът и марулята издържат на студ във фазата на млади растения, а брюкселското зеле – в зряло, готово за консумация състояние.

За оптималната температура на кълнене на студоустойчивите и други зеленчуци е общоприет принципът за оптималната и т.нар. практическа температура за засаждане, който с някои корекции е изяснил д-р Джери Парсънс. Не е възможно да се постигне оптималната температура за покълване, т.е. на практика винаги трябва да засаждаме с известно време предварително, за да предпазим реколтата например от силни жеги. Този принцип може да се приложи към всякакви градински зеленчуци, като по този начин много лесно ще разберете кога да засадите чесън, маруля, спанак, къдраво зеле или бяло зеле.

От данните в таблицата става ясно, че спанакът и марулята покълват добре още при -1 °C, магданозът, морковът, цвеклото и репичката – при температура от 4 °C, като максималната температура на почвата варира в диапазона 26–32 °C. По време на кълненето те могат да бъдат засегнати от плесени и гъби, което да доведе до преждевременно опадане на кълновете, или да се проявят заболявания по корените, стъблата и надземните части. За предпазване ги третираме със системен комбиниран фунгицид.

Замръзващи зеленчуци

Средните температури за засаждане и максималните температури по същество не се различават значително от тези на студоустойчивите зеленчуци, но те са чувствителни към температури под нулата. Към тях, освен споменатите по-горе моркови и репички, спада и къдраво зеле, както и главесто зеле – те понасят добре температура за покълване от 4 °C до 35 °C, оптималната е 29 °C, но на практика обикновено ги засаждаме в почва с температура 13 °C.

Ние зачитаме максимално ранното покълване при ниски температури при тези видове зеленчуци – например, при по-късно засаждане на къдраво зеле губим много вкусни, сочни и сладки розички.

Температурата на почвата не трябва да пада под нулата дори при засаждането на картофи. Преди това обаче ги подреждаме на слоеве в касетка и ги засипваме с пръст. Подходящи условия за покълване ще им осигурим на светло място с температура от 10 до 18 °C. Едва след покълването (4 седмици) може да се обмисли дали вече да се засадят картофите в почвата.

Все пак бъдете предпазливи спрямо късните пролетни студове, които застрашават както плодовата, така и зеленчуковата реколта. Защитете я, например, като покриете почвата с фолио, напоявате зеленчуците или чрез т.нар. опушване на засадените зеленчуци.

Топлолюбиви зеленчуци

Обърнете специално внимание на правилното засаждане на чушки и домати, но също и на краставици, фасул и пъпеши. В таблицата ясно се вижда разликата в изискванията за топлина между чушките и доматите, които покълват при температура 10 – 32 °C. За разлика от доматите, чушките покълват при минимална температура от 15 °C. На практика това става при температура на почвата около 18 °C.

Винаги засаждаме културите, като обръщаме внимание на комплексните оптимални условия – също толкова важно е не само топлината, но и оптималното напояване, дълбочината и гъстотата при засаждането, както и съвместното им отглеждане и редуването на местата.

Чудесен съвет за повишаване на устойчивостта към ниски температури е присаждането – топлолюбивите зеленчуци, например дините, присаждаме върху тиква със силна коренова система. Прочетете нашата статия как да отгледате богата реколта от дини само от един разсад, присаден върху тиква.

Автор на статията

Mgr. Lenka Krčmáriková

Záhradkárstvo je mojím koníčkom už niekoľko rokov. Často mávam dilemu vo výbere vhodného postreku proti škodcom v našej záhrade. S eshopom lacnepostreky.sk som začala spolupracovať v septembri 2019 ako obsahový manager. S mojím tímom hľadáme komplexné odpovede na vaše otázky. Nenašli ste, čo ste hľadali? Ozvite sa mi na poradna@lacnepostreky.sk a možno práve váš problém bude témou ďalšieho blogu.