Съвети от градинари: Най-добрите сортове кайсии

Кайсиевите дървета са сред най-популярните плодни дървета в нашите градини. И това не е чудно! Освен че, когато пораснат, предлагат приятна сянка и при правилни грижи могат да доживеят до няколко десетилетия, те дават и невероятно сладки плодове с широко приложение в кухнята. Компоти, конфитюри, торти или просто „прясно от дървото“ – плодовете на кайсията са любими на почти всеки от нас. 

Изборът на подходящ сорт кайсия не е никаква алхимия – достатъчно е да се ориентирате в основното им разделение и да изберете такъв, който ще отговаря както на вашите нужди, така и на вашата градина. Най-често сортовете се разделят на ранни, средноранни и късни. Ако искате да имате у дома най-добрите сортове кайсии, прочетете нашата статия. 

Ранни сортове кайсии 

Ранните сортове кайсии имат предимството, че узряват бързо – плодовете се появяват по дърветата още в ранните фази на сезона (юни – юли). Това качество е особено полезно в райони с кратък вегетационен период или в райони със силни студове късно през пролетта. Ето някои характеристики на ранните сортове кайсии:

• плодовете на ранните сортове узряват по-рано, което е чудесно, ако искате да имате плодове още преди края на сезона или преди настъпването на по-студено време, 

• тези сортове кайсии са устойчиви на студ, затова са идеални за онези райони в Словакия, където има опасност от късни пролетни студове – важно е пъпките и цветовете да не замръзнат, в противен случай ще загубите реколтата, 

• плодовете от ранните сортове са с балансиран вкус и можете да ги консумирате както пресни, директно от дървото, така и да ги използвате за компоти, конфитюри…

• ако условията през сезона са наистина благоприятни, при ранните сортове можете да очаквате и втора реколта.

Сред любимите и препоръчвани ранни сортове кайсии са „Аврора“, „Барбора“, „Карола“, „Оранжеред“, „Пинккот“, „Весна“ и „Силверкот“. 

Сорт кайсии „Аврора“

Сортът „Аврора“ ще ви донесе първите плодове още през втората половина на юни. Има средно големи, жълто-оранжеви до оранжеви плодове с червено руж. Месестата ѝ е плътна, сочна и леко кисела. Устойчива е на студ до -27 °C. Изисква слънчево място и хумусна, пропусклива почва. 

Сорт кайсия „Барбора“

Сортът „Барбора“ има оранжеви, средно големи до много големи плодове с светлочервено руж. Първите плодове узряват още през първата половина на юни. Месестата част е твърда, ароматна и сладка. След узряването става по-мека и сочна. Не е взискателна към местоположението, издръжлива е на студ и принадлежи към кайсиите, устойчиви на вредители и болести. Изисква въздушна, пропусклива и хумусна почва. 

Сорт кайсия „Карола“ 

Сортът „Карола“ е създаден в Чешката република. Тя е средно устойчива на студ и принадлежи към сортовете кайсии, които са самоопрашващи се. Узрява в началото на юли, има оранжеви плодове, които са твърди и сочни. Подходящи са предимно за директна консумация. 

Сорт кайсия „Оранред“ (или „Бхарт“) 

Кайсията „Оранред“ е сред най-качествените съвременни сортове. Тя е с висока устойчивост на студ и дава богата реколта от големи, твърди плодове. Това е нов устойчив сорт, така че няма да имате проблеми с вредители или болести. Плодовете са подходящи както за прясна консумация, така и за преработка. Този сорт е от типа на кръстоопрашващите се. 

Сорт кайсия „Pinkcot“ 

Сортът „Пинккот“ е много устойчив на студ по време на цъфтежа. Той е надеждно устойчив на болести. Има големи, гладки, жълто-оранжеви плодове с червено оцветяване. Плодовете имат добър и хармоничен вкус. Подходящ е както за директна консумация, така и за по-нататъшна преработка. „Пинккот“ принадлежи към частично самоопрашващите се сортове. 

Сорт кайсия „Весна“

Чешкият сорт „Весна“ е подходящ за всички места за отглеждане в нашия климатичен пояс. Има средно големи плодове със светлооранжева кора и червено очертание. Месестата част на плода е сламеножълта, сочна, плътна и има сладко-кисел вкус. Плодовете узряват през първата половина на юли и са подходящи за директна консумация. 

Средноранни сортове кайсии 

Средноранните сортове са предпочитани заради размера си и времето на узряване. Ето основните им характеристики:  

• подходящи са за райони с умерено топъл климат. Тези сортове дават реколта в средата на лятото (втората половина на юли до началото на август), т.е. някъде между периода на узряване на плодовете от ранните и късните сортове. 

• Плодовете обикновено са със среден размер, както и самите дървета са със среден размер. Благодарение на това те са подходящи и за по-малки градини. Плодовете имат универсално приложение както за директна консумация, така и за по-нататъшна преработка. 

Сред най-популярните сортове са „Вехарда“, „Харкот“, „Киото“ и „Голдрич“.

Сорт кайсия „Вехарда“ 

Качествен словашки сорт, който узрява в края на юли. Има средно големи плодове с оранжева, гладка кора. Месестата част е оранжева, твърда, сладко-кисела. Този сорт е самоопрашващ се и благодарение на постепенното цъфтене добре издържа на студа. Изисква защитено местоположение и може да се отглежда и в по-студени райони. 

Сорт кайсия „Харкот“ 

Сортът „Харкот“ принадлежи към самоопрашващите се сортове и е подходящ за отглеждане дори в периферни райони. Той е много устойчив на студ и на болестта шарка. Плодовете са средно големи до големи, с оранжев цвят и червено руж. Месестата част е оранжева, плътна и сладка. Плодовете узряват още от средата на юли. Подходящи са за директна консумация. 

Сорт кайсия „Киото“ 

Сортът „Киото“ узрява като средно ранен сорт още в средата на юли. Има много големи плодове с изцяло червен цвят. Месестата част е светлооранжева, твърда, с хармоничен вкус. Плодовете са подходящи за по-нататъшна преработка, както и за производство на дестилат. Реколтата обикновено е висока и редовна, така че сортът „Киото“ е идеален и за мащабно отглеждане. Той е устойчив на пролетни и зимни студове. 

Сорт кайсия „Голдрич“

Средно ранен сорт, който узрява от средата на юли до началото на август. Има големи до много големи плодове, кръгли, с оранжева и гладка кора. Лицето обикновено е неясно изразено. Месестата част е оранжева, твърда, със сладко-кисел вкус. Сортът „Голдрич“ е частично самоопрашващ се. Реколтата обикновено е висока и редовна. 

Късни сортове кайсии 

Късните сортове кайсии ще ви зарадват с реколта в края на сезона. И това не е всичко! Ето характеристиките на късните сортове:

•  узряват в края на лятото и през есента. Затова, ако искате реколта точно през тази част от годината, те ще са като създадени за вас. Или допълнете градината си с късен сорт и някой от ранните сортове и ще можете да се наслаждавате на кайсии през целия сезон на бране. 

• Плодовете на късните сортове са ароматни и имат по-изразен вкус, благодарение на по-дългия си период на узряване. Те са подходящи както за пряка консумация, така и за преработка под формата на конфитюри, компоти и други продукти. 

Кайсиите имат много късни сортове, като сред най-популярните са „Бержерон“, „Харлейн“ и „Харогем“. 

Кайсия сорт „Бержерон“  

Френски сорт със средни до по-големи плодове. Плодовете са оранжево-жълти с светлочервено петнисто личице. Месестата част е оранжева, твърда и леко се разтапя в устата. Този сорт кайсия узрява в края на юли до началото на август. Той е устойчив на нападение от монилиоза. 

Сорт кайсия „Харлейн“ 

Сортът кайсия „Харлейн“ е самоопрашващ се сорт с малки до средно големи плодове. Месестата част е оранжева, твърда, с много добър вкус. Този сорт се отличава с много висока и редовна плодоносност. Устойчив е на студ дори по време на цъфтежа. Благодарение на твърдата си месеста част, плодовете са по-подходящи за консервиране и варене. 

Сорт кайсия „Харогем“

Късният сорт „Харогем“ се характеризира със средно големи плодове с много твърда месеста част. Месестата част е тъмнооранжева, по-малко сочна. Плодовете имат красив тъмен цвят. Сортът има висока и редовна плодоносност. Тя е силно устойчива на студ. Изисква плодородна и влажна почва с редовно поливане. 

Айви – устойчиви сортове

В момента най-голяма популярност се радва на специално селекционираните устойчиви сортове кайсии, които добре се противопоставят на вредители и болести. Тези сортове са устойчиви на кайсиева ръжда, бактериална петнистост и други гъбички и бактерии. 

Благодарение на своята устойчивост те са идеални за биологично отглеждане, тъй като при тях не е необходимо да се използват пестициди, а ако все пак се наложи, действат дори и естествените – биологични варианти на защитните средства. Тези сортове гарантирано ще ви осигурят висока реколта. 

Някои от посочените по-горе сортове също са устойчиви (това ще откриете в описанието на техните характеристики). Към другите популярни устойчиви сортове спадат например сортовете кайсии „Бетинка“, „Спринг Блаш“ или „Ърли Ориндж“. Нетрадиционен, но много издръжлив и интересен вид са „сливо-кайсиите“, които съчетават най-доброто от двата вида. За любопитство представяме и сорта „Пират“.

Устойчивият сорт кайсия „Бетинка“

Този сорт се характеризира със средно големи до големи плодове с тъмнооранжев цвят. Месестата част е плътна, ароматна и има отличен вкус. Сортът узрява през втората половина на юли, започва да дава плод рано и дава високи и редовни реколти. Устойчив е срещу болестта „шарка“. Плодовете му могат да се консумират пряко или да се преработват. 

Устойчив сорт кайсия „Spring Blush“  

Късноцъфтящ сорт с големи плодове с наситенооранжев цвят. Месестата част е ароматна, сочна и с високо съдържание на захар. Плодовете узряват още в началото на юни. Този сорт е сред най-ранните. Той е устойчив на студ и се отличава с висока, редовна и ранна плодоносност. 

Устойчив сорт кайсия „Early Orange“ 

Самоопрашващ се средноранен сорт, устойчив на студ и болести. Благодарение на своите характеристики той е сред най-често отглежданите сортове в Европа. Има средно големи плодове с оранжево-червен цвят и сладка, ароматна месеста част. Плодовете узряват в средата на юли и са отлични както за директна консумация, така и за по-късна преработка. Сортът е устойчив най-вече срещу болестта „шарка“. 

Устойчив сорт сливово-прасковен хибрид „Пират“

Този интересен хибрид се отличава с тъмния цвят на плодовете – цветът е удивително подобен на този на сливите. Принадлежи към чуждоопрашващите сортове, като се опрашва добре както от други кайсии, така и от сливи! Притежава висока устойчивост срещу шарка и монилиоза. Подходящ е за отглеждане в по-топли райони и изисква защитено местоположение. Плодовете узряват през втората половина на юли и имат червена, сочна и сладка месеста част. 

Изборът от сортове в нашата статия е само малка част от това, което предлага пазарът на кайсиеви дръвчета. Вярваме, че ще намерите своя фаворит! А за да процъфти наистина вашата кайсиева градина, прочетете как да се грижите за плодните дървета чрез правилна резитба и как се извършват присаждането, присаждането чрез прикърпване и ваксинирането на плодните дървета.