Актуални новини » Всичко за отглеждането на чесън – от засаждането до сушенето и съхранението

09.05.2025 (Оригиналната статия: 23.10.2017)

Всичко за отглеждането на чесън – от засаждането до сушенето и съхранението

Чесънът е една от най-популярните култури в словашките градини. При правилно отглеждане той може да осигури стабилна реколта, отличен вкус и дълъг срок на съхранение. Можете да го засаждате както през есента, така и през пролетта, но за да бъде резултатът наистина качествен, е необходимо да спазвате няколко основни правила. Отглеждането на чесън включва правилна подготовка на почвата, подходящо засаждане, балансирано торене, защита от вредители и точно определяне на момента за събиране на реколтата. Ако тези стъпки бъдат изпълнени, при добро съхранение чесънът ще остане свеж през цялата година.

Отглеждане на чесън и принципи на редуването на културите

Чесънът не трябва да се отглежда на едно и също място повече от четири години. При дългосрочно отглеждане на една и съща площ се стига до изчерпване на почвата, намаляване на реколтата и натрупване на вредители и болести. Идеалното решение е чесънът да се включи в сеитбооборота след култури, които оставят почвата в добро състояние (например грах или фасул), и да се избягва повторното засаждане след лук или други лукови култури.

Как да подготвим почвата за засаждане на чесън?

Лехите, предназначени за чесън, трябва да са слънчеви, с добра пропускливост и да не остават прекалено дълго наводнени. Чесънът може успешно да се отглежда както в по-леки, така и в по-тежки почви, но важно е тяхната структура и съдържанието на хранителни вещества. Ако чесънът се засажда на място, където преди това е имало тревна площ или ливада, оранването трябва да се извърши най-малко четири месеца преди засаждането. При наличие на многогодишни плевели е необходимо те да бъдат отстранени още преди самото засаждане, за да не забавят растежа на младите растения.

Съвет: Подробности за това кога се засажда чесън през есента и кога през пролетта ще намерите в отделна статия, посветена изцяло на правилното засаждане.

kedy sadiť cesnak

Хранене и торене на чесъна

Чесънът е сред културите с по-високи изисквания към хранителните вещества, но не понася добре директното торене с пресен оборски тор. Преди засаждането е препоръчително да се вкара в почвата узрял оборски тор, качествен компост или да се използва зелено торене. От индустриалните торове са подходящи комбинираните торове със сяра, които подпомагат образуването на етерични масла и същевременно потискат някои гъбични заболявания. Чесънът не понася хлора, затова трябва да се избират торове с калий под формата на сулфат.

Съвет: Преглед на възможностите за торене на чесъна ще намерите в статията, посветена на храненето и състоянието на цялото растение – като предпоставка за здрави и едри глави чесън по време на събирането му.

Разликата между пролетен и зимен чесън

Чесънът може да се раздели на пролетни и зимни (есенни) сортове. Зимният чесън се характеризира с по-големи глави и по-висока добивност, докато пролетният чесън обикновено е по-устойчив на болести и се съхранява по-добре. Разликите между тях оказват влияние не само върху срока на засаждане, но и върху събирането и последващото съхранение. Изборът на подходящ сорт е важен още в началото на отглеждането.

Сортове чесън, отглеждани в Словакия

Словашките и чешките сортове чесън са резултат от дългогодишно селекционно развъждане и се приспособяват добре към местните условия. Сред предпочитаните са сортовете, подходящи за дълго съхранение, високоефективните зимни чесъни, както и ранните сортове за засаждане на място. Сортовете се различават не само по големината на главите, но и по срока на събиране, устойчивостта към болести и пригодността за различни надморски височини.

cesnaky po úspešnom pestovaní

Чесън с цветонос и без цветонос

Цъфтящият чесън образува цветоносно стъбло с луковички, докато нецъфтящият чесън не образува стъбло. Откъсването на цветния стъбло при сортовете с цветове увеличава добива, тъй като растението насочва повече хранителни вещества към главата. Сортовете без цветове обикновено се съхраняват по-добре и са подходящи и за по-неблагоприятни условия.

Как да засадим чесън?

При засаждането могат да се използват скилидки с различни размери, като дори от по-малките скилидки при добри условия може да израсне качествена глава. Скилидките се отделят непосредствено преди засаждането, а умишленото им обелване не оказва влияние върху скоростта на растежа.

Съвет: Подробна процедура за засаждане, разстояния, дълбочина на засаждане и разликите между пролетното и есенното засаждане ще намерите в отделна статия, посветена на засаждането на чесън.

Накисване на чесъна и защита от вредители

Отрезването на чесъна преди засаждането е важна превантивна мярка срещу вредители, особено срещу капустната молец и афидите. Правилното отрезване значително намалява риска от увреждане на насажденията още в първите фази на растежа. Освен химическите методи съществуват и по-щадящи начини, подходящи за градинари, които предпочитат по-естествено отглеждане.

Кога да се събира чесънът?

Правилният момент за събиране има решаващо значение за качеството и трайността на реколтата. Прекалено ранната реколта причинява проблеми при сушенето, а закъснялата реколта води до разпукване на главите. Времето за събиране зависи от сорта и метеорологичните условия през съответната година.

Съвет: Точните признаци за зрялост разглеждаме подробно в статията за събирането на чесъна, неговото сушене и съхранение.

Как да сушим и съхраняваме чесъна?

Чесънът се суши най-добре на сянка, на добре проветриво място, идеално е да се остави и с листата. След изсушаване е необходимо да се осигури сухо, тъмно и хладно място за съхранение. При подходящи условия чесънът запазва качеството си дори и няколко месеца.

Отглеждането на чесън не е сложно, ако се спазват основните принципи – от подготовката на почвата до събирането и съхранението.

Автор на статията

Mgr. Lenka Krčmáriková

Záhradkárstvo je mojím koníčkom už niekoľko rokov. Často mávam dilemu vo výbere vhodného postreku proti škodcom v našej záhrade. S eshopom lacnepostreky.sk som začala spolupracovať v septembri 2019 ako obsahový manager. S mojím tímom hľadáme komplexné odpovede na vaše otázky. Nenašli ste, čo ste hľadali? Ozvite sa mi na poradna@lacnepostreky.sk a možno práve váš problém bude témou ďalšieho blogu.

	Лукът, чесънът или празът могат да бъдат унищожени от минната мушица. Предприемете мерки навреме	05.04.2024
	Как да торим градината през годината? Знаете ли кога да използвате оборски тор?	01.03.2024
	Как да си направим собствен компост в градината?	02.04.2020
	Вредители по чесъна: чесновата мушица, минерката и вълничката. Как да се справим с тях?	09.03.2020