Фасул: Засаждане и отглеждане на любимия зеленчук

Фасулът е един от най-популярните бобови култури в словашките домакинства. Можете да го използвате в сосове, супи, гарнитури или като вкусна притурка, богата на растителни протеини. И няма нищо по-лесно от това да ги отгледате директно у дома, в собствената си градина! Как да го направите? Прочетете в следващите редове. 

Кога и как да засадите фасул?

Фасулът е едногодишно растение с коренова система, много подобна на тази на граха. Среща се в пълзящи и храстови разновидности и обикновено е със среден ръст. Пълзящите сортове са по-подходящи за по-малки градини, тъй като заемат по-малко място, но за сметка на това растат доста високо.
Не е нужно да бързате със засяването на фасула, тъй като той е сравнително топлолюбив – важно е да предпазите младите растения от пролетните студове. Следователно можете да започнете със засяването в края на април и да засаждате до средата на май. Околната температура не трябва да пада под 10 градуса по Целзий. 

Подготовка на почвата 

Преди отглеждането на фасул е важно почвата да бъде добре подготвена. През есента е необходимо да се извърши задълбоко прекопаване, а през пролетта, преди засаждането – обработка на почвата с ротаватор. След това вкарваме калиева сол, лиадо и суперфосфат. На фасула му подхождат средно тежки, рохки почви с pH 6 – 7. На кисела или алкална почва дава ниска и некачествена реколта. 

По време на цъфтежа и образуването на шушулките отново е препоръчително почвата да се подхрани с калциев лиганд. Фасулът обича торене с компост, но внимавайте с оборския тор – той не се понася добре от фасула. 

Как да засаждаме и отглеждаме фасул? 

За да се развива добре, фасулът се нуждае от слънчево място, достатъчно топлина и добре пропусклива глинесто-песъчлива почва. Около две седмици преди засяването е препоръчително да се вкарат в почвата, предварително обработена с ротаватор, калиева сол, калциев карбонат и суперфосфат. 

При храстовидните сортове е препоръчително засаждането да става в редове, отдалечени на 40–60 см, или в схема 40 x 40 см. В една дупка поставяме 3–5 семена. Пълзящите сортове засаждаме в кръг, около 6–8 семена, като в центъра поставяме опорна пръчка с дължина 2–3 метра. Фасулът трябва редовно да се окопава и да се поддържа почвата около него, а непосредствено преди цъфтежа е препоръчително отделните редове да се засипят с пръст.
Обърнете внимание на това, какви култури ще засадите в почвата след фасула. Неподходящи са бобовите култури и луковите зеленчуци.

Семената на фасула поникват след 8–14 дни, когато е препоръчително да се разрохка почвата, а ако годината е влажна – да се третира и с препарат срещу гъбични заболявания. 

Фасулът има големи изисквания към влагата, затова е важно редовното и обилно поливане. Освен това се нуждае и от висока влажност на въздуха. Има високи изисквания и към калий, азот и калций.

Можете да отгледате разсад от фасул от семена дори у дома – тази дейност със сигурност ще се хареса и на децата ви. Достатъчно е просто да поставите фасула върху вата в купа, да го покриете с втори слой вата и да го напоите. След няколко дни ще имате покълнали семена, които можете да засадите в саксии или в почвата. 

Бране на фасул

Фасулът е добре да се събира, когато шушулката сама се откъсне от стъблото. Освен това листата на растенията, на които има много узрели шушулки, постепенно увяхват и пожълтяват – така ще разберете, че е крайно време за събиране. Важно е да откъсвате узрелите шушулки всеки ден, за да стимулирате цъфтежа и узряването на останалите шушулки. Фасулът обикновено се събира в края на лятото. 

Видове фасул

Обикновеният фасул е сред най-популярните и най-често засажданите видове. Нарича се още градински боб или храстовиден боб (при храстовидните сортове). Популярни храстовидни сортове са например бобът с зелени шушулки или този с жълти шушулки. Ако отглеждате фасул, за да използвате по-късно цели шушулки, изберете от сортовете „Aidagold“, „Gusty“ или „Satelit“. Ако предпочитате само семената на фасула, изберете от сортовете „Inka“, „Petra“, „Carmen“ или „Yin Yang“. 

Шарлатовският фасул обикновено се отглежда като декоративно растение, но семената му са ядливи. Има наситено червени цветове, а семената са със сходен цвят. Най-популярният сорт е „Scarlet“, чиито плодове са пъстри, с цвят от лилаво до черно. 

Вредители по фасула

Сред най-често срещаните вредители са листните въшки, антракнозата и други гъбични заболявания, както и скачащите бръмбари. Важно е листните въшки да бъдат унищожени възможно най-скоро след появата им, тъй като могат да се размножат изключително бързо и да унищожат цели растения, а освен това пренасят различни вирусни заболявания. За превенция са подходящи лепливи плочки.

Антракнозата образува кафяви кръгли петна, които постепенно се сливат. Гъбичката се разпространява от шушулките към семената, а след разрастването на заболяването цялото растение постепенно изнемощява и изсъхва.

Вярваме, че засаждането на фасул ще ви се получи и че след няколко месеца ще се радвате на красива и богата реколта.